Салат «Мелодія» — Мало хто знає і мало хто готує! А він смачніший за Олівʼє і Шубу

Сьогодні у мене смачна й ситна страва з курячим філе! Цей салат виходить ніжним, соковитим і має приємну пікантну нотку.

Інгредієнти:

• Куряче філе – 300 г
• Спеції для курки – 1 ч. л.
• Паприка копчена або звичайна – ½ ч. л.
• Яйця варені – 4 шт.
• Огірки солоні – 2 шт.
• Огірки свіжі – 2 шт.
• Сир твердий – 150 г
• Майонез – 150 г
• Сіль – ⅓ ч. л.
• Олія – для обсмажування
• Зелень – для подачі

Приготування:

Спочатку я натираю куряче філе спеціями для курки та паприкою, нарізаю невеликими шматочками й обсмажую до золотистої скоринки. Загортаю готове м’ясо у фольгу, залишаю охолонути, а потім нарізаю кубиками та викладаю першим шаром у салатник. Змащую майонезом, додаю натерті на великій тертці варені яйця. Солоні й свіжі огірки нарізаю дрібними кубиками. Солоні відтискаю від зайвої рідини, викладаю на яйця, не змащуючи майонезом, а зверху додаю свіжі огірки.

Твердий сир натираю на великій тертці, більшу частину викладаю на огірки та змащую майонезом. Зверху посипаю рештою сиру й ставлю салат у холодильник на пару годин. Перед подачею прикрашаю свіжою петрушкою або кропом. Салат виходить ніжним, апетитним і чудово підходить як до святкового столу, так і до сімейної вечері.