Готую неймовірний салат з буряка на обід або вечерю! Легко, смачно та надзвичайно швидко готується! Всі питають рецепт, ділюсь!
Інгредієнти:
- Буряк варений або запечений — 3–4 шт.
- Цибуля — 1 шт.
- Часник — 2 зуб.
- Олія — для смаження
- Мариновані огірки — 4–5 шт.
- Яйця варені — 3–4 шт.
Соус:
- Олія — 200 мл
- Молоко — 80–90 мл
- Сіль, чорний перець — за смаком
- Гірчиця — 1 ч. л.
- Лимонний сік — 1 ч. л.
Приготування:
Буряки відварюю до готовності або запікаю, а після охолодження натираю на терці. Цибулину подрібнюю та обсмажую на олії до м’якості, додаючи наприкінці подрібнені зубчики часнику, перекладаю у миску до буряка.
Мариновані огірки та варені яйця нарізаю кубиками. Окремо готую домашній соус: у чашу блендера до олії додаю молоко, збиваю до пишності. Додаю дрібку солі та чорного перцю, гірчиці й лимонного соку. Збиваю все до густої однорідної консистенції та заправляю салат, перемішую.
У результаті виходить яскрава, апетитна страва з ніжним соусом, приємною кислинкою огірків. Смачного!
