Сьогодні покажу незвичайний і дуже простий спосіб приготування млинців! Млинці виходять ніжними, ароматними, без борошна та смаження на сковорідці.
Інгредієнти:
- Яблука – 2 шт.
- Яйця – 2 шт.
- Молоко – 400 г
- Сіль – щіпка
- Цукор – 2 ст. л. за бажанням
- Крохмаль – 3 ст. л.
- Начинка – будь-яка на ваш смак: сир, варення, вершковий сир, червона рибка та ін.
Приготування:
Яблука очищаю від шкірки та серцевини, нарізаю часточками й перекладаю в блендер. Додаю яйця, молоко, дрібку солі, цукру та крохмаль замість борошна. Усе перебиваю до однорідності. Тісто виходить рідким, і це нормально. Цукор можна не додавати, адже яблука самі надають млинцям солодкості. Деко застеляю пергаментом, виливаю тісто й рівномірно розподіляю. Випікаю в розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 10-15 хвилин, до готовності.
Готовий млинець змащую тонким шаром малинового варення, але за бажанням можна використати кисломолочний сир, вершковий сир із рибою або збиті вершки. Обережно скручую млинець у рулет, залишаю ненадовго й нарізаю порційними шматочками.
Зверху додаю трохи сметани. Усього на приготування потрібно приблизно 15–20 хвилин. Млинці виходять ніжними, ароматними, без борошна та смаження на сковорідці. Подаю до кави й насолоджуюся смачним сніданком. Смачного!
Рецепт з каналу : “Inna Danilova”