Сьогодні у мене неймовірний пиріг до чаю. Дівчата, це дуже простий, найлегший рецепт, який я готувала! А яка смакота!
Інгредієнти:
- Яйця 2 шт.
- Цукор 150 г
- Ванільний цукор 10 г
- Кефір 300 мл.
- Сода 1 ч. л.
- Борошно 300 г
- Курага 150 г
- Горіхи 100 г
Приготування:
У мисці вінчиком збиваю яйця з цукром і ванільним цукром, після чого вливаю кефір кімнатної температури та ретельно перемішую. Борошно разом із содою просіюю й додаю поступово, у кілька етапів, щоб тісто вийшло однорідним, без грудочок. Курагу нарізаю тонкими смужками, а горіхи подрібнюю ножем, залишаючи невеликі шматочки для приємної текстури. Додаю курагу та горіхи до тіста й добре перемішую, щоб начинка рівномірно розподілилася.
Форму 24 см. змащую вершковим маслом, перекладаю в неї готову суміш і розрівнюю поверхню. Випікаю пиріг у заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 45 хвилин, доки він добре пропечеться та набуде апетитного золотистого кольору.
Готовий пиріг виходить м’яким, ароматним і з приємними шматочками кураги та горіхів. Після охолодження за бажанням посипаю його цукровою пудрою або поливаю розтопленим шоколадом, хоча й без додатків він чудово смакує до чаю. Це простий домашній десерт, який легко приготувати з доступних інгредієнтів.
