Сьогодні я готую дуже простий і неймовірно смачний яблучний пиріг — усе змішую, додаю яблука та ставлю в духовку. Найсмачніший, швидкий та бюджетний яблучний пиріг!
Інгредієнти:
Тісто:
- Яйця – 3 шт.
- Цукор – 250 г
- Сіль – щіпка
- Молоко – 250 мл
- Олія – 150 мл
- Борошно – 370 г
- Розпушувач – 1 ч. л.
- Яблука – 3-4 шт.
Заливка:
- Сметана (20%) – 180 г
- Цукор – 1 ст. л.
- Яйце – 1 шт.
Приготування:
Для тіста у миску розбиваю міксером яйця, додаю цукру, дрібку солі, молока та олії. Добре все перемішую, після чого поступово додаю борошно та розпушувач. Тісто виходить однорідним і досить рідким, саме таким воно й має бути для цього пирога. Форму 24 на 24 см. застеляю пергаментом, виливаю тісто.
Яблука очищаю за бажанням, нарізаю невеликими шматочками та викладаю на тісто. Для заливання змішую сметану, цукор та яйце. Цю суміш розподіляю зверху, завдяки чому після випікання пиріг виходить особливо ніжним, соковитим і з приємною сметанною скоринкою. Випікаю яблучний пиріг у розігрітій до 170 °C духовці приблизно 40–45 хвилин. Орієнтуюся на свою духовку — пиріг має добре підрум’янитися зверху та повністю пропектися всередині.
Він виходить м’яким, ароматним, з великою кількістю яблук і дуже ніжною верхівкою. Рецепт справді простий: усе змішала, додала яблука — і через зовсім небагато часу маю чудову домашню випічку до чаю.
