Готую вечерю, мою улюблену, просту й дуже домашню з найпростіших інгредієнтів! Дівчата, це така смакота!
Інгредієнти:
Млинці:
- 3 яйця
- сіль, чорний мелений перець
- 1 ст. л. молока
- олія для обсмажування
Начинка:
- 1 куряче філе
- сіль, чорний мелений перець
- 1 ч. л. вершкового масла
- 1 пучок зеленої цибулі
- 1/4 шт. болгарський перець (у мене жовтий)
Соус:
- 2 ст. л. сметани
- 1 ст. л. майонезу
- сіль, сушений часник
Приготування:
Для начинки куряче філе я перекручую на фарш, додаю сіль, чорний перець, вершкове масло та дрібно нарізану зелену цибулю, після чого все перемішую.
Для млинців до яєць додаю сіль і чорний перець за смаком, вливаю молоко та збиваю вінчиком. Сковорідку злегка змащую олією і випікаю тонкі яєчні млинці. Тісто швидко розтікається, тому млинець схоплюється за кілька секунд. Я перевертаю його лопаткою та підрум’янюю з іншого боку. З цієї кількості виходить 3–4 млинці, залежно від розміру сковороди.
Для соусу змішую сметану і майонез у рівних частинах, додаю сушений часник та трохи солі.
Кожен млинець змащую шаром фаршу, додаю ложечку соусу та кілька тонких смужок солодкого перцю, а потім щільно скручую рулетом.
Готові рулети викладаю у змащену олією форму. Форму ставлю у розігріту до 180 градусів духовку приблизно на 30 хвилин. За бажанням до начинки можна додати тертий сир, зелень або помідор.
Після запікання рулети виходять рум’яними, ароматними та соковитими, а всередині куряча начинка залишається ніжною. Це проста домашня вечеря, яка дуже швидко зникає зі столу.
