Я люблю цей рецепт за те, що з простих продуктів виходить ніжна та дуже апетитна випічка. Всі мої обожнюють цю страву, здивуйте своїх! Це така смакота!
Інгредієнти:
- Сир кисломолочний 275 г
- Яйця 2 шт.
- Цукор 100 г
- Сіль дрібка
- Олія 2 ст. л.
- Борошно 250 г
- Розпушувач 1,5 ч. л.
- Для змащення – 1 яєчний жовток + молоко 1 ст. л.
Приготування:
Спочатку беру кисломолочний сир, додаю до нього яйця, цукор і дрібку солі, після чого добре перетираю все до однорідної маси. Потім вливаю олію та ще раз перемішую. Борошно разом із розпушувачем просіюю безпосередньо до сирної маси й замішую руками м’яке тісто. Готове тісто ділю на невеликі частини та кожну формую в акуратну кульку.
Сформовані кульки викладаю на деко, застелене пергаментом, залишаючи між ними трохи місця. Для красивої рум’яної скоринки беру жовток, збиваю його з молоком і змащую ним кожну заготовку зверху. Духовку заздалегідь розігріваю до 180 градусів, після чого ставлю деко випікатися приблизно на 20–25 хвилин. За цей час випічка добре підрум’янюється і набуває дуже апетитного золотистого кольору.
Готові вироби дістаю з духовки та даю їм трохи охолонути. Усередині вони виходять м’якими й ніжними, а зверху мають красиву рум’яну скоринку. Така домашня випічка чудово смакує до чаю або кави, а готується досить просто. Смачного!
