Обожнюю цей салатик, він виходить дуже красивого рожевого кольору, соковитий і ситний. Такий салат я можу приготувати як на звичайний обід чи вечерю, так і на святковий стіл.
Інгредієнти:
- Буряк варений – 500 г
- Яйця варені – 4 шт.
- Плавлений сир – 200 г
- Часник – 3 зуб.
- Майонез – 120-150 г
- Сіль – за смаком
Приготування:
Я беру миску, в якій буду змішувати салат, і починаю з яєць. Відварюю яйця нарізаю невеликими рівномірними кубиками. Для такого салату мені подобається саме нарізка кубиками, а не терта маса. Далі беру плавлений сир й також нарізаю середнім кубиком, приблизно таким самим, як яйця. Тепер додаю часник, витискаючи через прес. Я люблю, коли салат має виражену часникову гостринку, кількість можна регулювати за своїм смаком.
Далі беру відварений до м’якості буряк і також нарізаю його невеликими кубиками. Я не натираю буряк на тертці, тому що він тоді пускає багато соку, і салат виходить занадто рідким. Коли всі інгредієнти нарізані, додаю майонез і добре заправляю салат. За бажанням майонез можна замінити сметаною. Також додаю невелику щіпку солі. Усе добре перемішую, і салат готовий.
За бажанням його можна використовувати навіть як намазку: викласти на підсмажений хліб або тост — виходить дуже смачно. У цьому салаті чудово поєднуються усе, смак виходить насиченим.
