Салат «Кармеліта» — Новинка з Буряка! “Єдиний салат”, який дійсно смачніший за “Шубу”

Сьогодні у мене ніжний, святковий і дуже смачний салат! Прості продукти, а результат — як завжди, вишуканий і оригінальний!

Інгредієнти:

• Копчена курка — 200 г
• Яйця варені — 4 шт.
• Мариновані огірки (квашені) — 3-4 шт.
• Буряк варений або запечений — 1 шт.
• Плавлені сирки — 2 шт. (охолоджені)
• Майонез — за смаком
• Часник — 1 зуб.
• Кріп — для прикраси
• Щіпка солі (за смаком)

Приготування:

Готую соус із майонезу та подрібненого часнику, а для салату беру копчене куряче стегно, знімаю шкірку та нарізаю м’ясо невеликими кубиками. Салат можна збирати у роз’ємному кільці на тарілці або просто в салатнику. Першим шаром викладаю курочку, змащую соусом, далі йдуть яйця, натерті на крупній тертці, і знову трохи соусу. Потім беру квашені огірки, хоча можна використати й мариновані, натираю їх на крупній тертці та добре відтискаю від зайвої рідини, після чого викладаю наступним шаром. Цей шар я вже нічим не змащую.

Далі натираю на крупній тертці відварений буряк і викладаю його поверх огірків. Додаю зовсім трохи солі та змащую соусом. А зверху натираю плавлені сирки. Я люблю додавати їх у салати, адже вони роблять текстуру особливо ніжною та створюють таку легку, повітряну сирну шапочку. Щоб сирки легше натиралися, їх можна трохи підморозити. Завершую салат тонкою сіточкою з майонезного соусу та посипаю свіжим кропом. Усе дуже просто, а прикрасити салат можна вже на свій смак.

Готовий салат залишаю настоятися в холодильнику приблизно 2 години, щоб усі шари добре просочилися та смаки поєдналися. На перший погляд тут звичайні продукти, але разом вони дають зовсім новий, ніжний і незвичайний смак.

Рецепт з каналу “Віка-Прості Рецепти”