Мій чоловік просить готувати цей салат 3 рази на тиждень! Найсмачніший і легкий салат, який я готувала, сьогодні ділюсь цим рецептом!
Інгредієнти:
- Яловичина 150-200 г (0.5 л води + сіль)
- Відварена картопля 2 шт.
- Яйце варене 3 шт.
- Сир твердий 150 г
- Майонез 150 г (приблизно)
- Кріп для декору
Маринування цибулі:
- Цибуля 1 шт.
- Сіль 0.5 ч. л.
- Цукор 2 ч. л.
- Оцет 9% 2-3 ч. л.
- Вода 1 склянка
Приготування:
Я починаю з цибулі: нарізаю її тонкими півкільцями та перекладаю в миску. Додаю сіль, цукор, оцет і воду, добре перемішую та залишаю маринуватися на 30 хвилин. Тим часом відварюю яловичину: кип’ячу воду, додаю сіль, опускаю м’ясо в киплячу воду та варю приблизно 40 хвилин до готовності. Потім охолоджую м’ясо і нарізаю або розбираю на невеликі шматочки. Мариновану цибулю відціджую від рідини. Картоплю нарізаю невеликими кубиками, яйця натираю або подрібнюю, а сир натираю на тертці.
Салат викладаю шарами у роз’ємну форму: спочатку картопля, солю, змащую майонезом, потім яловичина, і змащую майонезом.
Далі викладаю яйця та знову додаю майонез. Наступним шаром йде тертий сир, які також змащую майонезом. Кількість майонезу беру приблизно 150 г на весь салат, але додаю його помірно між шарами, щоб салат не вийшов занадто важким. Зверху за бажанням прикрашаю салат свіжим кропом.
Ставлю салат в холодильник приблизно на 2 години, щоб усі кулі добре просочилися. салат виходить дуже ситним, ніжним та насиченим за смаком.
