Це куряче філе — смачна та проста ідея для вечері, яку я часто готую для своєї родини. Ділюсь з вами дуже простим, але неймовірно смачним рецептом!
Інгредієнти:
- філе куряче – 600 г
- сіль, перець, паприка, часник, приправа для курки
- майонез – 3 ст. л.
- яйця сирі – 2 шт.
- цибуля – 2 шт. (смажена на олії до золотистості)
- помідор – 1 шт.
- огірок квашений – 2 шт.
- сир твердий – 100 г
Приготування:
Філе нарізаю шматочками, трохи відбиваю молотком і добре натираю сіллю, перцем, паприкою, часником та приправою для курки. Викладаю м’ясо у форму для випікання, застелену пергаментом, і залишаю ненадовго промаринуватися, щоб філе вийшло ароматним та соковитим.
Для заливки змішую майонез, сирі яйця та перець мелений. Додаю обсмажену цибулю, дрібно нарізаю очищений від шкірки помідор і огірок, усе добре перемішую. Готову суміш рівномірно викладаю поверх курячого філе. Твердий сир натираю на тертці й щедро посипаю ним зверху — саме він після запікання утворює апетитну рум’яну скоринку. Форму ставлю у заздалегідь розігріту духовку при температурі 175 °C приблизно на 25 хвилин.
Курочка виходить ніжною та соковитою, а зверху — ароматна сирна скоринка з овочами. Це справді дуже проста вечеря, яка завжди з’їдається першою!
