Обожнюю готувати цей неймовірно шоколадний та ніжний тортик із простих інгредієнтів! Усі гості просили рецепт, ділюсь з вами!
Інгредієнти:
Коржі:
- яйця 2 шт.
- олія 100 мл
- молоко 200 мл
- окріп 200 мл
- борошно 350 г
- какао 60 г
- розпушувач 10 г
- ванільний цукор 1 п.
- цукор 200 г
- сода 0,5 ч. л.
- лимонний сік 1 ч. л.
Крем:
- вершкове масло м’яке 150 г
- згущене молоко 230 мл
Для декору:
- шоколад 100 г
- молоко 50 мл
- варене згущене молоко (за бажанням)
Приготування:
Коржі:
Збиваю яйця міксером з олією, молоком, потім вливаю окріп і ще раз збиваю. Просіюю в окрему миску борошно, какао, розпушувач, ванільний цукор та цукор, перемішую. Всипаю усю суху масу до першої, замішую міксером до однорідності. Тепер додаю соду та лимонний сік, перемішую міксером.
Форму 40 на 30 см застеляю пергаментом і виливаю усе тісто. Відправляю у духовку при температурі 180 градусів на 15-20 хвилин. Корж охолоджую, зрізаю краї, які перетворю на крихту для прикрашання. Розрізаю на 2 частини.
Крем:
Збиваю у мисці міксером вершкове масло м’яке до пишності. Додаю згущене молоко і збиваю до однорідності.
Перемащую перший корж кремом, боки торта також змащую. Посипаю крихтою від коржів по боках.
Розтоплюю шоколад з молоком, поливаю торт, потім ще прикрашаю згущеним молоком, ставлю в холодильник і смачного до чаю!
