П’ятилітрівку з’їдаємо за 2 дні — Огірки, які побили всі рекорди в нашій сім’ї

Маю для вас найсмачніший спосіб засолювання огірків на зиму. Огірочки, засолені таким способом, вийдуть в міру солоні, хрусткі, трохи гостренькі!

Інгредієнти:

На одну пластикову пляшку 3 – 5 – 6 літри:

• огірки
• листя і корінь хрону
• лавровий лист
• парасолька кропу
• листя смородини і вишні
• часник
• чорний перець горошком за смаком
• гострий перець (за бажання)
• спеції (за бажанням)
• сіль 100 г/3 л ємність

Приготування:

Огірочки промиваю та заливаю холодною та чистою водою на кілька годин. На дно пляшки викладаю спеції, часник та зелень, наповнюю огірками, шматочками гострого перцю, зверху парасольку кропу та листочок хрону.

У каструлі для розсолу у холодній воді розводжу сіль, якщо ви взяли 6 л пляшку, то беріть 200 г солі. Заливаю розсолом огірки, закручую кришками. Ставлю пляшку в темне, прохолодне місце. В мене вони зберігаються у підвалі.

ЗФа місяць такі солоні огірочки можна куштувати. Якщо ви відкрили одну пляшку з огірками, їх можна перекласти у скляну ємність, накрити пластиковою кришкою та поставити на зберігання в холодильник, де огірки також довго стоятимуть, поки ви їх не з’їсте.