Готую свої улюблені огірочки без кропу, хрону та інших приправ, виходять просто найсмачніші. Міцні, дуже хрумкі, збалансовані по смаку, обов’язково спробуйте!
Інгредієнти:
У банку 1 літр (можна 0,75):
- Огірки
- Цибуля – 1 шт.
- Лавровий лист – 1 шт.
- Лист смородини – 1 шт.
- Перець горошком – 10 шт.
- Сіль – 1 ст. л.
- Цукор – 2 ст. л.
- Оцет 9% – 4 ст. л.
Приготування:
Для маринування беру зовсім маленькі корнішони, але якщо у вас великі, теж підійде. Огірки мою, відрізаю хвостики, банки та кришки стерилізую банки.
Укладаю в банку огірки якомога щільніше, додаю порізану цибулю, лавровий лист, лист смородини, перець горошком, сіль та цукор. Також вливаю оцет. Заливаю гарячою водою, накриваю кришками і ставлю в каструлю стерилізуватися.
Після закипання витримую хвилини 3, дістаю, закриваю кришки, перевертаю і загортаю рушником приблизно на 1 годину. Смачного!
