Готую неймовірно кремовий, ніжний, шоколадний і святковий тортик! Виглядає як з кондитерської, але готую вдома за кілька хвилин, всі у захваті!
Інгредієнти:
- 50 г печива
- 50 г гарячого молока (для замочування печиво)
- 20 г темного шоколаду (для декору)
Шоколадний шар:
- 400 мл молока
- 2 ст. л. цукру
- 2 ст. л. борошна
- 2 ст. л. какао
- 1 ст. л. кукурудзяного крохмалю
Світлий шар:
- 400 мл молока
- 2 ст. л. цукру
- 2 ст. л. борошна
- 1 ст. л. кукурудзяного крохмалю
- 1 ст. л. вершкового масла м’якого
- 50 г білого шоколаду
Приготування:
Шоколадний шар:
Змішую молоко з цукром у каструлі з товстим дном. Додаю борошно, какао та крохмаль, замішую до однорідності. Ставлю на вогонь, постійно помішуючи, до густоти маси. Замочую печиво у гарячому молоці, викладаю першим шаром у скляну форму для десерту, викладаю увесь шоколадний шар, розрівнюю. Накриваю харчовою плівкою в контакт та ставлю в холодильник охолоджуватись.
Світлий шар:
Змішую молоко з цукром у каструлі з товстим дном. Додаю борошно та крохмаль, замішую до однорідності. Ставлю на вогонь, постійно помішуючи, до густоти маси. В кінці додаю м’яке масло, перемішую і додаю білий шоколад, перемішую до розчинення. Дістаю форму з холодильника, знову кладу шар печива, змоченого у гарячому молоці, викладаю світлий шар, розрівнюю.
Прикрашаю тортик тертим шоколадом, залишаю в холодильнику на 2 години, смачного!
