Тепер дуже часто готую цю неймовірно смачну вечерю, готується дуже просто! Беру прості інгредієнти, а смак виходить незабутній, всі просять цей рецепт!
Інгредієнти:
Котлети:
- 400 г капусти
- 500 г фаршу курячого
- 50 г вівсяних пластівців
- 2 яйця
- 1 пучок петрушки
- сіль, перець, сушений часник за смаком
Засмажка:
- 1 цибулина
- 2 моркви
- 1 ст. л. томатної пасти
- сіль за смаком
- вода
- 1 лавровий лист
- олія для смаження
- сметана для подачі
Приготування:
Роблю спочатку котлетки, капусту шаткую дрібною, солю, кладу на сито і мну руками, заливаю на 10-15 хвилин окропом. Потім зливаю воду, коли капуста стане м’якою. До капусти додаю фарш, вівсяні пластівці, розбиваю яйця, додаю подрібнену петрушку, солю, перчу, всипаю сушений часник, замішую руками. Форму для запікання змащую олією, формую руками котлетки.
Засмажка:
Дрібно нарізаю цибулю, моркву тру на терці. На сковорідці розігріваю олію та обсмажую до прозорості цибулю. Додаю моркву, обсмажую. Додаю томатну пасту, перемішую, солю, вливаю воду, кладу лавровий лист, перемішую і обсмажую ще на декілька хвилин. Викладаю на котлетки засмажку. Відправляю у духовку при температурі 180 градусів на 45 хвилин.
Подаю з сметанкою і зеленню, хай смакує!
