Просто нарізаю кабачки і запікаю в духовці! Кабачки настільки смачні, що варто спробувати усім! Це ідеальне блюдо для тих, хто любить прості та смачні рецепти.
Інгредієнти:
- 4 кабачки
- 2 цибулини
- 1 морква
- 4 перці болгарські
- сіль, чорний перець
- 2-3 зуб. часник
- олія для обсмажування
Заливка:
- яйця 3 шт.
- молоко 300 мл
- олія 30 мл
- борошно 5 ст. л.
- розпушувач 10 г
- кріп 1 пучок
- сир твердий 150 г
Приготування:
Кабачки нарізаю півкільцями, солю, добре перемішую руками, залишаю на 10 хвилин. На сковорідці розігріваю олію та обсмажую до прозорості порізану півкільцями цибулю. Додаю моркву теж порізану півкільцями, обсмажую все декілька хвилин. Тепер додаю перці болгарські, порізану смужками, солю, перчу, перемішую, обсмажую під кришкою 5 хвилин на середньому вогні. Зливаю воду з кабачків, додаю в сковорідку, перемішую. Готую під кришкою 15 хвилин на середньому вогні. За 5 хвилин до кінця додаю подрібнений часник.
Заливка:
Змішую яйця з молоком, олією, борошном та розпушувачем. Також нарізаю дрібно часник і змішую з заправкою.
Тепер перекладаю усі овочі на деко від духовки, змащене олією, зверху вливаю заливку. Посипаю тертим сиром. Випікаю в духовці при 180°C 35-40 хвилин.
Смачного!
