Сьогодні у мене для вас шикарна вечеря з кабачків! Виходять соковиті ніжні і дуже ароматні, всі просять добавки, особливо чоловік!
Інгредієнти:
- Кабачки – 2 шт.
- Помідори – 4 шт.
Фарш:
- Фарш (будь-який) – 500 г
- Цибуля – 1-2 шт.
- Часник – 1 зуб.
- Кріп – 0,5 пучка
- Петрушка – 0,5 пучка
- Сіль – 1 ч. л. (за смаком)
- Спеції для фаршу – за смаком
- Паприка – 1 ч. л.
Заливка:
- Сметана – 150 мл.
- Сир твердий – 100 г для заливки + 40 г для посипання зверху
- Сіль – 1 ч. л. ( за смаком)
- Хмелі-сунелі або спеції за смаком
- Вода – 50 мл.
Приготування:
Кабачки та помідори розрізаю кружечками по 1 сантиметри. У миску до фаршу на терці натираю цибулю та часник, додаю подрібнену петрушку та кріп, сіль, спеції, паприку, замішую і відбиваю руками. Мокрими руками формую кружечки з фаршу. Тепер викладаю у форму чергуючи кабачки, фарш та помідори.
Тепер роблю заливку, змішую окремо сметану, тертий на терці сир, сіль, хмелі-сунелі та воду, вливаю у форму. Ставлю у розігріту духовку до 180 градусів на 50 хвилин.
Потім дістаю форму, зверху посипаю тертим сиром і в духовку ще на 15 хвилин, потім несу смакувати до столу!
