Скумбрія в моєму улюбленому соусі виходить настільки соковита, ароматна та ніжна, що я готую її знову і знову. Готується просто і завжди виходить смачною!
Інгредієнти:
- Скумбрія с/м – 2 шт.
- Цибуля – 2 шт
- Сметана – 3 ст. л.
- Гірчиця – 1 ст. л.
- Хрін гострий – 1 ст. л.
- Соєвий соус – 2 ст. л.
- Сіль – 1/3 ч. л.
- Чорний перець
- Кріп – 1 пучок
Приготування:
Скумбрію очищаю, видаляю нутрощі та нарізаю порційними шматочками. Окремо нарізаю цибулини півкільцями, мну руками цибулю на рибою, щов вона пустила сік, кладу разом в одну миску.
Для соусу я змішую сметану, гірчицю, хрін, додаю соєвого соусу, солі та чорний перець за смаком. Усе добре перемішую до однорідності. Потім поливаю цим соусом скумбрію, залишаю на 15 хвилин маринуватись.
Перекладаю у форму для запікання на дно цибулю, зверху викладаю рибу. Відправляю у духовку розігріту до 200 на 30 хвилин.
Посипаю подрібненим кропом. Після приготування скумбрія виходить дуже ніжна, соковита і буквально тане в роті.
Рецепт з каналу “Вкусные советы”