Готую улюблений полуничний сирник без випічки! Маю для вас рецепт дуже ніжного та смачного десерту, для його приготування не потрібно багато часу.
Інгредієнти:
- Печиво до кави (топлене молоко) 350 г
- Вершкове масло розтоплене 110 мл.
- Згущене молоко 2 ст. л.
Крем:
- Желатин 20 г + вода гаряча кип’ячена 250 мл.
- Кисломолочний сир 400 г
- Цукор 140 г
- Сметана 250 мл.
- Ванільний цукор 10 г
Полунична начинка:
- Полуниця 300 г
- Полуничне желе 90 г
- Кип’ячена вода гаряча 400 мл.
Приготування:
Печиво подрібнюю у блендері в крихту, вливаю вершкове масло розтоплене, перемішую. Далі вливаю згущене молоко, перемішую. Форму діаметром 22 см застеляю пергаментом, викладаю усе печиво та утрамбовую склянкою. Ставлю в холодильник на 15 хвилин.
Крем:
Желатин заливаю гарячою водою, залишаю, щоб він набухнув. В окрему миску кладу кисломолочний сир, додаю цукор, сметану, ванільний цукор, перебиваю блендером до однорідності. Розтоплюю желатин і додаю до сиру, перемішую. Вливаю масу у форму, ставлю в морозильну камеру на 20 хвилин.
Дістаю форму, викладаю зверху шматочки полуниці.
Полунична начинка:
Полуничне желе заливаю водою, залишаю, щоб набухнув. Вливаю тепер желатин на десерт, зверху накриваю ставлю в холодильник до повного застигання.
Нарізаю та смакуємо з чаєм!
Рецепт з каналу “ПРОСТО СМАЧНО З ВІТАЛІНОЮ”