Привезла цей неймовірно смачний та простий рецепт з Італії! Пиріг за 15 хвилин + випічка, ви будете в захваті і вся ваша сім’я подякує за цей десерт!
Інгредієнти:
Тісто:
- 3 яйця
- дрібка солі
- 150 г цукру
- 10 г ванільного цукру
- 50 г сметани
- 150 мл олії
- сік 0,5 лимона
- 250 г борошна
- 15 г розпушувача
Пудинг:
- 1 яйце
- 50 г цукру
- дрібка солі
- 20 г крохмалю
- 200 мл молока
- лимонна цедра
- сік 0,5 лимона
Приготування:
Тісто:
Збиваю яйця міксером з дрібкою солі, цукром та ванільним цукром до пишної та світлої маси. Вливаю сметану, олію, перемішую. Тепер сік лимона, перемішую. Просіюю борошно і розпушувач, замішую до однорідності. Форму 22-33 см застеляю пергаментом, змащую олією і виливаю усе тісто.
Пудинг:
У каструлю з товстим дном розбиваю яйце, додаю цукор, сіль, крохмаль, перемішую. Додаю молоко, перемішую. Тепер додаю цедру та сік лимона. Ставлю на вогонь, постійно помішуючи, до густоти маси. Перекладаю у миску, накриваю харчовою плівкою в контакт та залишаю охолоджуватись.
Викладаю пудинг через кондитерський мішок на тісто сіточкою. Випікаю в розігрітій до 180°С духовці 40 хвилин.
Прикрашаю цукровою пудрою, смачного!
