Маю чудовий рецепт смачного і нескладного в приготуванні салату. Якщо любите яловичину і смак маринованих огірків, закохаєтесь у цей салатик!
Інгредієнти:
- Яловичина відварена – 200 г (лопатка або шийна частина)
- Яйця сирі – 2 шт.
- Кріп чи інша зелень – 1 пучок
- Мариновані огірки – 2 шт.
- Морква корейська – за смаком
- Цибуля – 1 шт.
- Олія – для обсмажування
- Майонез – для заправки
Приготування:
Беру яловичину, якщо присутні жилки, зрізаю, жир також, кладу м’ясо в киплячу воду і варю на помірному вогні близько 40 хвилин, солю за 10 хвилин до готовності. Потім охолоджую, нарізаю соломкою.
Тепер роблю яєчні млинці, у миску вбиваю яйця, солю, перчу і додаю нарізаний кріп або зелень на свій смак. Збиваю виделкою та обсмажую тонкі млинці з двох боків на олії. Потім охолоджую, нарізаю соломкою. Нарізаю мариновані огірки також соломкою.
Додаю моркву по-корейськи та обсмажену на олії цибулю. Заправляю майонезом та солю, перемішую.
Хай смакує!
