Ця неймовірна капуста з яйцями смачніша за м’ясо, готую тепер дуже часто! Маю для вас простий, швидкий і дуже смачний рецепт вечері!
Інгредієнти:
- 300 г білокачанної капусти
- 1 цибулина
- 1 морква
- 3 зуб. часнику
- 30 г вершкового масла для обсмажування
- 1 склянка вівсяних пластівців
- зелена цибуля 1 пучок
- петрушка 1 пучок
- 100 г сиру твердого
- 3 яйця
- сіль, чорний перець
- олія для обсмажування
Соус:
- 3 ст. л. сметани
- 3 ст. л. майонезу
- кріп 1 пучок
- 1 зуб. часнику
- 1 огірок
Приготування:
Капусту дрібно шаткую, дрібно нарізаю цибулину, натираю на терці моркву, все разом обсмажую на вершковому маслі: спочатку я смажу капусту приблизно 5 хвилин, потім додаю цибулю і смажу ще 3 хвилини, далі додаю моркву і знову готую близько 3 хвилин, після чого додаю подрібнений часник і смажу ще 1 хвилину, постійно помішуючи. Я обов’язково додаю сіль і чорний перець за смаком. Перекладаю масу у миску.
Далі я беру вівсяні пластівці і подрібнюю їх у блендері, після чого додаю до засмажки, перемішую. Додаю дрібно нарізану зелену цибулю і петрушку. Я натираю сир і також додаю в суміш, все добре перемішую до однорідності. Розбиваю у миску яйця, додаю сіль і чорний перець та добре збиваю, додаю до маси, перемішую. Ділю масу на 3 частини.
Потім я розігріваю сковороду з олією і викладаю суміш, смажу на середньому вогні до золотисто-коричневого кольору, перевертаю і смажу ще 3 хвилини. Обсмажую таких 3 однакові коржики.
Соус:
Змішую сметану, майонез, додаю кріп, часник, сіль і чорний перець. Натираю на терці огірок, очищаю його і додаю до соусу, все перемішую до однорідності. Перемащую кожен коржик соусом.
Виходить дуже смачно, соковито і ситно — я завжди готую цю страву із задоволенням. Смачного!
