Готую сьогодні один із найшвидших і найсмачніших сніданків, який виручає, коли зовсім немає часу. Беру яйце і склянку кефіру і готую на сковороді без замісу тіста!
Інгредієнти:
- Яйце 1 шт.
- Кефір 250 мл.
- Сіль 0,5 ч. л.
- Часник сушений 0,5 ч. л.
- Хмелі сунелі 0,5 ч. л.
- Сода 0,5 ч. л.
- Борошно 6 ст. л.
- Ковбаса 100 г
- Сир твердий 100 г
- Цибуля зелена 1 пучок
- Олія 2 ст. л.
Приготування:
Розбиваю у миску яйце, додаю кефіру, всипаю сіль і спеції за смаком — я додаю сушеного часнику, хмелі-сунелі. Потім додаю ще соди і все гарненько перемішую. Після цього поступово всипаю борошно, замішую тісто до консистенції, як на оладки, щоб воно було не рідке, але й не надто густе.
Для начинки я нарізаю ковбасу невеликими кубиками, також натираю сир на дрібній терці і додаю трохи зеленої цибулі. Можна брати будь-яку зелень або змінювати начинку на свій смак — навіть просто сир буде чудово. Все це додаю до тіста і перемішую, щоб маса вийшла доволі густа і рівномірна.
Розігріваю сковорідку, злегка змащую її олією і викладаю тісто ложкою, формуючи невеликі оладки. Смажу на середньому вогні приблизно по 2 хвилини з кожного боку до гарної рум’яної скоринки.
Оладки виходять дуже ароматні, м’які всередині й апетитні зовні. Подаю гарячими — це ідеальний варіант швидкого сніданку для всієї родини. Спробуйте приготувати, бо це справді просто і дуже смачно!
