Вечеря «Домашня» — у нас в селі кожна Господиня знає цей рецепт. Дуже її любимо!

Готую неймовірно смачну вечерю, яка дуже проста у приготуванні! Маю ідеальний рецепт на кожен день: швидкий, недорогий на обід чи на вечерю!

Інгредієнти:

• 4-5 картоплин
• сіль за смаком

Котлети:

• 500 г яловичого фаршу
• 1 яйце
• сіль за смаком
• 1 цибулина
• 2 зуб. часнику
• петрушка за смаком

Овочева засмажка:

• 1 баклажан
• 1 помідор
• 1 цибулина
• 2 зуб. часнику
• олія для обсмажування

Заливка:

• 1 яйце
• 300 г сиру твердого
• 1 ст. л. вершкового сиру

Приготування:

Овочева засмажка:

Баклажани, помідор нарізаю дрібними кубиками, цибулю нарізаю дрібно, часник натираю на терці. На сковорідці розігріваю олію та обсмажую баклажан. Додаю помідор, обсмажую. Тоді додаю  цибулю та часник, смажу до готовності. Форму для запікання змащую олією, викладаю засмажку на дно. Нарізаю картоплю кружечками, викладаю на засмажку, солю.

Котлети:

У миску до яловичого фаршу розбиваю яйця, додаю сіль, натираю на терці цибулю та часник, додаю подрібнену петрушку, замішую. Формую котлетки, викладаю у форму зверху на картоплю.

Заливка:

Змішую яйце, тертий твердий сир та вершковий сир, поливаю заправкою страву. Відправляю у духовку при температурі 150 градусів на 45 хвилин. Смачного!