Готую смачні, пишні, швидкі в приготуванні булочки. Вони неймовірно смачні, всі просять приготувати ще і ще! Цей простий рецепт може приготувати кожен!
Інгредієнти:
- Молоко тепле 400 мл
- Цукор 80 г
- Сіль 1 ч. л.
- Яйце 1 шт.
- Дріжджі сухі 8 г
- Борошно 600 г + 2 ст. л.
- Вершкове масло м’яке 30 г + 40 г
- Оцет 9 % 2 ч. л.
- Мак та кунжут за смаком
- Яєчний жовток 1 шт. + молоко 1 ст. л. (для змащування)
Приготування:
Вливаю у миску тепле молоко, додаю цукор, сіль, яйце, дріжджі, перемішую до однорідності. У іншу миску просіюю через сито борошно. вливаю молочку масу, перемішую, тоді досипаю ще дві ложки борошна. Перекладаю тісто на стіл, починаю вмішувати 30 г м’якого масла руками. В кінці підмішую оцет. Перекладаю тісто у миску, змащену олією і накриваю харчовою плівкою та залишаю в теплому місці на 30 хвилин.
Потім усе тісто розтягую руками на столі, змащую м’яким маслом, складаю тричі. Розрізаю на шматочки, їх починаю закручувати з двох боків в різні боки. Складаю круглі булочки.
Викладаю на деко від духовки, для випікання, застелене пергаментом. Накриваю харчовою плівкою та залишаю в теплому місці на 10 хвилин. Змащую збитим жовтком з молоком. Посипаю маком та кунжутом. Випікаю у розігрітій духовці до 180 градусів приблизно 30 хвилин.
Смачного!
