Сьогодні я хочу запропонувати Вам рецепт із курячого філе, який підкорив моє серце. Готується просто та легко, а найголовніше – швидко! Виходить дуже смачно, ніжно і соковито.
Інгредієнти:
- куряче філе 800 г
- цибуля 1 шт.
- помідор 1-2 шт.
Заливка:
- яйця сирі 4 шт.
- сметана 5 ст. л.
- сіль, перець за смаком
- сир твердий 100 г + 150 г
Приготування:
Беру куряче філе й нарізаю його шматочками середнього розміру. Для цієї страви можна використати тільки філе або, як у мене сьогодні, поєднати філе з м’якоттю стегон чи просто взяти будь-яке куряче м’ясо. У будь-якому варіанті результат буде відмінний. Окремо в мисці я з’єдную яйця, додаю сметану, солю та перчу за смаком і добре все перемішую до однорідності. Отриманою яєчно-сметанною сумішшю заливаю нарізане куряче м’ясо, додаю зверху твердого сиру, натертого на середню тертку, і ще раз все ретельно перемішую, щоб кожен шматочок був добре вкритий соусом. Підготовлене м’ясо перекладаю у форму для запікання 30×20 см, рівномірно розподіляю і зверху викладаю цибулю, нарізану кільцями.
На цибулю кладу кружальця помідорів — вони додають соковитості й легку кислинку. У такому вигляді ставлю форму в духовку, розігріту до 180 градусів, приблизно на 30–40 хвилин. Через пів години дістаю форму, посипаю страву зверху рештою сиру і знову відправляю в духовку при тій самій температурі ще на 10–15 хвилин.
І ви тільки подивіться, яка апетитна краса виходить у результаті. Готується все легко, без зайвих клопотів і дуже швидко, а м’ясо, просочене сметаною та сиром, має неповторний аромат і смак. Щиро рекомендую цей перевірений рецепт — готуйте з любов’ю та радуйте своїх рідних.
