Беру сир і яблука! Сьогодні приготувала для вас чудовий рецепт, таке в магазині не купиш! Наш улюблений десерт до чаю та кави!
Інгредієнти:
Тісто:
- Яйце 1 шт.
- Цукор 2 ст. л.
- Сіль дрібка
- Цедра 1 лимона
- Сир кисломолочний 200 г
- Олія 70 мл
- Борошно 200 г
- Розпушувач 1 ч. л.
Начинка:
- Яблука 2 шт.
- Вершкове масло 1 ст. л.
- Цукор 2 ст. л.
- Сік 0,5 лимона (за бажанням)
- Кориця 1/2 ч. л.
- Жовток 1 шт. + молоко 2 ст. л. (для змащування)
- Цукрова пудра (для подачі)
Приготування:
Тісто:
Змішую до однорідності яйця, цукор, сіль та цедру лимона. Додаю сир кисломолочний,. Вливаю олію, знову гарно перемішую. Просіюю борошно та розпушувач, замішую тісто руками. Накриваю харчовою плівкою та залишаю тісто відпочити.
Начинка:
Яблука очищаю та натираю на терці. На сковорідці розігріваю вершкове масло, викладаю яблука, цукор, перемішую. Тоді додаю лимонний сік та корицю, перемішую, тушкую до випаровування рідини. Охолоджую начинку у мисці.
Тісто ділю на 2 частини, розкачую у круглі пласти, нарізаю трикутники, по середині для краси роблю невеличкі надрізи. Викладаю на край трикутників начинку, закручую рогалики.
Викладаю на форму для випікання застелену пергаментом. Змащую збитим жовтком з молоком. Випікаю 25-30 хвилин при 180 градусах.
Прикрашаю цукровою пудрою, смачного!
