Тепер готую цей рецепт через день, це неймовірно смачно, просто, ще й так швидко усе готую! Усіх подруг навчила і вам розкажу!
Інгредієнти:
- картопля 500 г
- цибуля 1 шт.
- морква 1 шт.
- олія 30 мл для обсмажування
- сіль, чорний мелений перець за смаком
- кріп 1 пучок
Кляр:
- яйця 2 шт.
- сметана 100 г
- сіль 1/3 ч. л.
- борошно 3-4 ст. л.
Приготування:
Картоплю очищаю і нарізаю шматочками, відварюю у підсоленій воді до готовності, перетворюю на пюре. На сковорідці розігріваю олію та обсмажую до прозорості дрібно порізану цибулю. Додаю моркву терту на терці, накриваю кришкою та тушкую все 15 хвилин. Перекладаю готову засмажку до картопляного пюре, додаю сіль, чорний мелений перець за смаком та подрібнений кріп, перемішую.
Кляр:
В окремій мисці змішую яйця, сметану та сіль, додаю борошно та перемішую до однорідності. З картопляної маси руками формую маленькі коржики, ложкою акуратно кладу у кляр і обмакую з усіх сторін. На сковорідці розігріваю олію та обсмажую з обох боків до золотистості.
Подаю з сметанкою, смачного!
