Пиріг, який я готую завжди і смак нам зовсім не набридає, він неймовірно смачний! А який легкий та швидкий рецепт, ви будете в захваті!
Інгредієнти:
- вершкове масло м’яке 310 г
- цукрова пудра 200 г
- ванільний цукор 10 г
- яйця 2 шт.
- борошно 550 г
- розпушувач 10 г
- джем абрикосовий
Приготування:
Кладу у миску вершкове масло м’яке, додаю цукрову пудру, збиваю міксером до пишності, білої маси та однорідності. Додаю ванільний цукор та яйце, збиваю далі міксером. Просіюю борошно і розпушувач, замішую руками тісто. Ділю на 2 рівні частини, пергамент посипаю борошном, один шматок тіста розкачую у тонкий прямокутний пласт, проколюю виделкою. Випікаю два однакових коржі у розігрітій духовці до 190 градусів приблизно по 12 хвилин. Коржі охолоджую, зрізаю краї, які перетворю на крихту для прикрашання.
Перемащую коржі абрикосовим джемом. Верх та боки також змащую. Посипаю крихтою від коржів.
Нарізаю та смакую з чаєм!
