Немодно вже «шуба», тепер у мене дома завжди салат «Пуховик»! Дешево, швидко і так смачно, що зникає з тарілки першим, всім раджу!
Інгредієнти:
- Оселедець – 300 г
- Цибуля червона – 50 г
- Кукурудза консервована – 3 ст. л.
- Ананас консервований – 3 ст. л.
- Зелень – 20 г
- Гірчиця у зернах – 1 ч. л.
- Майонез – 3 ст. л.
Приготування:
Беру оселедець і розбираю його — роблю надріз уздовж спинки, знімаю шкірку, вона вже ні до чого, відділяю філе від хребта, прибираю ребра і всі кісточки. Якщо не хочеться морочитися, можна просто купити готове філе, але я люблю зробити все сама. Готове філе нарізаю акуратним кубиком — таким, щоб зручно було підхопити виделкою. Перекладаю оселедець у миску.
Далі беру цибулину — мені тут найбільше смакує червона. Нарізаю її пір’ям. Додаю кукурудзу і стільки ж ананаса, попередньо зливаю зайву рідину. Ананас уже нарізаний кубиками, тому все виходить дуже швидко. Зелені я не шкодую — дрібно ріжу кріп і петрушку, кладу щедро, бо люблю, коли салат ароматний. Далі додаю гірчиця в зернах, а від себе ще кладу трохи аджики — це необов’язково, але дає класну пікантну нотку. Заправляю все майонезом і добре перемішую. Я нічого не солю і не перчу — оселедець уже солоний, у майонезі є і сіль, і кислота, тут більше нічого не потрібно.
Даю салату постояти хоча б пів години, щоб усе подружилося між собою. Аромат такий, що на кухню сходяться всі — і люди, і домашні улюбленці. Смак — просто новий рівень оселедця: пікантно, кисло-солодко, дуже свіжо і неймовірно апетитно. Це ідеальний швидкий аперитив, особливо на свята — зробили зранку, а ввечері він уже ідеальний. Тарілка зникає миттєво. Я, не довго думаючи, сідаю їсти — бо це реально дуже смачно.
