Таку кашу я можу їсти хоч щодня, мені вона не набридає. Продукти просочуються ароматом один одного і виходить дуже смачно та незвичайно. Ви спробуйте самі, думаю не пошкодуєте, тим паче це недорого, смачно та просто готується.
Інгредієнти:
- Гречка – 1 скл. (склянка 250 мл)
- Цибуля – 1 шт.
- Морква – 1 шт.
- Помідор – 1 шт.
- Масло вершкове – 100 г
- Сіль – 1 ч. л.
- Вода – 2 скл.
- Коріандр, паприка, італійські трави до смаку
- Яйце 1 шт. + олія – для обсмажування
Приготування:
У каструлі розігріваю вершкове масло та обсмажую до прозорості дрібно порізану цибулю, 1 хвилину. Додаю моркву терту на терці, обсмажую 1 хвилину. Помідор нарізаю дрібним кубиком, додаю в каструлю, обсмажую 1 хвилину. Солю, обсмажую 5 хвилину, помішуючи на середньому вогні.
Гречку промиваю декілька разів у чистій воді і всипаю її у каструлю, перемішую.
Перемішую засмажку з гречкою, обсмажую 2 хвилини, помішуючи на середньому вогні. Доливаю ще дві склянки води, додаю коріандр, паприку, італійські трави до смаку, перемішую. Накриваю кришкою, варю 10 хвилин на маленькому вогні. Потім відкриваю кришку і без неї варю ще 10 хвилин на маленькому вогні.
На сковорідці розігріваю олію та обсмажую яєшню з одного яйця. Подаю разом з гречкою, смачного!
