Приготую неймовірний торт за 2 хвилини з 3 інгредієнтів без випічки та духовки! Найсмачніший і вдалий рецепт до чаю! Всі у захваті від смаку!
Інгредієнти:
- 700 мл. сметани
- 4 ст. л. цукру
- 700 г пряників
Шоколадна глазур:
- 25 мл. молока
- 25 г вершкового масла
- 50 г чорного шоколаду (какао не менше 50%)
Приготування:
У велику миску я викладаю сметану, додаю цукор, якщо ви не любите занадто солодке, цукор можна не додавати зовсім, бо пряники самі по собі дуже солодкі. Сметану з цукром я добре збиваю блендером, щоб кристали повністю розчинилися, і маса стала гладенька. Далі беру пряники, у мене сьогодні пряники з повидлом, але можна брати і без начинки. Я нарізаю їх великими шматками. Усі нарізані пряники відправляю до сметани й акуратно, але ретельно перемішую, щоб кожен шматочок був покритий кремом.
Беру глибоку миску або будь-яку форму, вистилаю її харчовою плівкою і викладаю всю суміш, рівномірно розподіляючи ложкою. Не хвилююся, що сметана здається рідкою — після холодильника вона застигне, а пряники вберуть зайву вологу і стануть м’якими, ніжними, як бісквіт. Я гарно вирівнюю поверхню, накриваю плівкою і відправляю торт у холодильник до повного застигання, найкраще — на ніч. За цей час сметана схопиться, частково увійде в пряники, і торт буде тримати форму ідеально.
Шоколадна глазур:
У невелику каструльку вливаю молоко, додаю вершкового масла і прогріваю до повного розчинення масла. Потім всипаю чорного шоколаду з вмістом какао не менше 50%, попередньо подрібненого, і добре розмішую, поки маса не стане гладкою та блискучою. Дістаю торт з холодильника, перевертаю, знімаю плівку і щедро поливаю шоколадною глазур’ю. Можна дати їй застигнути, а можна подавати одразу. Ніж іде, як по маслу, торт чудово тримає форму, неймовірно просочений і такий ніжний, що важко зупинитися. А найголовніше — мінімум зусиль і максимум задоволення.
