Готувала б цей десерт щодня, всі його обожнюють! Мій найкращий лимонний десерт, рецепт ще зберігся з 60х, а смак досі незабутній!
Інгредієнти:
- лимони 2 шт.
- вершкове масло 10 г
- цукор 2 ст. л.
Тісто:
- яйця 3 шт.
- цукор 170 г
- олія 60 мл.
- кефір 200 мл
- борошно 250 г
- розпушувач 1 ч. л.
Приготування:
Лимони нарізаю кружечками. На сковорідці розтоплюю вершкове масло, викладаю лимони, посипаю зверху цукром, обсмажую на середньому вогні з обох боків, час від часу перевертаю їх. Тепер беру форму для випікання 26-28 см в діаметрі, змащую маслом, застеляю пергаментом та викладаю лимони.
Тісто:
Змішую вінчиком яйця з цукром. Вливаю олію та кефір, перемішую. Просіюю борошно і розпушувач, замішую до однорідності. Переливаю тісто у форму. Випікаю у розігрітій духовці до 175 градусів приблизно 30-35 хвилин.
Потім пиріг перевертаю, прикрашаю цукровою пудрою, смачного!
