Сьогодні я готую дуже простий, смачний і неймовірно швидкий пиріг — буквально за 5 хвилин підготовки. Смачний пиріг до чаю із звичайних та доступних продуктів. Краще за торт! Смачний, повітряний, просто тане у роті!
Інгредієнти:
Тісто:
- яйця -2 шт.
- сіль щіпка
- ванільний цукор – 1 п.
- цукор – 130 г
- молоко – 100 мл
- олія – 100 мл
- борошно – 230 г
- розпушувач – 10 г
Додатково:
- варення
- горішки волоські
- мигдальні пластівці
Крихта:
- борошно – 3 ст. л.
- масло вершкове холодне – 50 г
- цукор – 3 ст. л.
Приготування:
Беру яйця, додаю дрібку солі, ванільний цукор і звичайного цукру, добре все перемішую, щоб маса стала однорідною. Вливаю молоко кімнатної температури, додаю стільки ж олії і ще раз ретельно вимішую. Даю цій суміші постояти 5-7 хвилин, поки я готую все інше. Далі беру просіяне борошно, додаю до нього розпушувач і перемішую. Потім поступово всипаю борошно до рідкої суміші й замішую тісто — воно виходить м’яке, ніжне, приємне по консистенції. Форму я змащую вершковим маслом і виливаю туди тісто, рівномірно розподіляючи по дну. На тісто викладаю варення, зверху посипаю горіхами подрібненими, у мене волоські.
Крихта:
Беру борошно, натираю сюди холодне вершкове масло, додаю цукру і перетираю все в розсипчасту крихту. Присипаю пиріг крихтою. Для ще більшого аромату додаю мигдальні пелюстки — вони дають неймовірно смачну хрумку скоринку. Духовка вже розігріта до 180 градусів, і я відправляю пиріг випікатися приблизно на 35–40 хвилин.
Коли дістаю його з духовки, кухня наповнюється таким ароматом, що всі збігаються ще до того, як я встигаю нарізати. Пиріг виходить високий, ніжний, дуже м’який усередині, з хрумкою верхівкою, горіхами і мигдальними пелюстками. У розрізі він просто красень, а на смак — ще кращий. Обов’язково приготуйте, бо це той самий випадок, коли мінімум зусиль дає максимум задоволення.
