Ніхто не знає цього рецепту з капустою, а я поділюсь, цей рецепт вас порадує! Капуста з яйцями смачніша за м’ясо! Наш сімейний рецепт!
Інгредієнти:
- 700 г білокачанної капусти
- 1 цибулина
- 1 морква
- 3 зуб. часнику
- 5 яєць
- сіль, чорний перець, прованські трави
- 1 ст. л. борошна
- петрушка
- олія для обсмажування
Приготування:
На сковорідці розігріваю олію та обсмажую до прозорості дрібно порізану цибулю. Додаю моркву терту на терці, обсмажую все декілька хвилин. Додаю дрібно шатковану капусту, накриваю кришкою та готую до м’якості капусти. Тоді додаю дрібно порізаний часник, перемішую.
Перекладаю засмажку у миску. В іншій мисці збиваю виделкою яйця, сіль, чорний перець, прованські трави, вливаю до овочів, перемішую. Додаю борошно та подрібнену петрушку, перемішую.
Тепер беру чисту і суху сковорідку, застеляю пергаментом, змащую його олією. Викладаю усю масу, розрівнюю. Накриваю кришкою, готую на слабкому вогні 5-7 хвилин. Перевертаю, кладу вже без пергаменту і готую під кришкою 5 хвилин.
Смачного!
