Маю чудовий рецепт капустяних котлеток для ледачих господинь! Готую ці ніжні, соковиті та дуже смачні котлети дуже просто і швидко!
Інгредієнти:
- Фарш – 600 г (у мене свинина і курка)
- Капуста – 300 г
- Цибуля – 1 шт.
- Часник – 2-3 зуб.
- Яйця – 1 шт.
- Сіль, перець чорний мелений за смаком
- Панірувальні сухарі – для панірування ( і 1-2 ст. л. у фарш, за потреби)
Заливка:
- Молоко – 150 мл (можна вершки 10%)
- Сир плавлений (у мене вершковий) – 180 г
- Сіль, перець чорний мелений за смаком
Приготування:
Кладу фарш у глибоку миску. На м’ясорубці перекручую разом у цю ж миску капусту, цибулю та часник. Розбиваю яйце, сиплю сіль, перець чорний мелений, панірувальні сухарі. Тепер гарно усе руками замішую. Також тепер мокрими руками формую котлетки, панірую в панірувальних сухарях. Розігріваю олію та обсмажую котлетки до золотистості.
Заливка:
Беру чашу блендера, вливаю у неї молоко, додаю плавлений сирок, сіль та перець чорний мелений. Збиваю до однорідної маси. Вливаю соус у сковорідку прямо зверху на котлетки, які вже підсмажила з обох боків. Сковорідку накриваю кришкою, готую на маленькому вогні ще 20 хвилин.
Готову страву перед подачею прикрашаю зеленню, смачного!
