Коли маю дома фарш і картоплю, готую це! Ось для вас новий рецепт, який вас здивує! Найсмачніша та ситна вечеря за декілька хвилин! Моя родина обожнює рецепти з фаршем.
Інгредієнти:
- 4 картоплі
- олія (у мене оливкова)
- спеції для картоплі, грецькі спеції
- 1 цибуля
- 1 пучок зеленої цибулі
- 2 помідори
Фарш:
- 500 г яловичого фаршу
- сіль, чорний мелений перець, італійські спеції, солодка паприка
- копчені помідори подрібнені
- 1 яйце
- 2 зуб. часник
- 1 пучок кропу
Засмажка:
- 1 морква
- 2 болгарські зелені перці
- олія для обсмажування
Заливка:
- 1 ст. л. сметани
- сир твердий
Приготування:
Картоплю нарізаю кружечками, додаю олію, спеції для картоплі, грецькі спеції, перемішую. Викладаю на дно форми для запікання. Зверху кладу цибулю порізану півкільцями.
Фарш:
До фаршу додаю сіль, чорний мелений перець, італійські спеції, солодку паприку, копчені помідори подрібнені, перемішую. Додаю яйце, тру на терці часник, подрібнюю кріп, перемішую. Викладаю увесь фарш у форму, розрівнюю.
Засмажка:
На сковорідці розігріваю олію та обсмажую моркву терту на терці, декілька хвилин. Додаю зелений перець, порізаний смужками, смажу до готовності. Викладаю засмажку на фарш.
Заливка:
Змішую сметану з натертим на терці твердим сиром, викладаю на засмажку. Зверху посипаю подрібненою зеленою цибулькою і викладаю помідори півкільцями.
Прикриваю форму мокрим пергаментом. Відправляю у духовку при температурі 200 градусів на 25-30 хвилин. Смачного!
