Мій салат “Іскра”, який побив усі рекорди за швидкістю приготування! Готується швидко і просто, лише кілька простих продуктів у складі! Можна і на святковий стіл приготувати, не полежиться!
Інгредієнти:
- морква по-корейськи – 150 г
- яйця варені – 2 шт.
- плавлені сирки – 1шт.
- крабові палички – 200 г
- майонез – 2 ст. л.
Приготування:
Я взяла готову моркву по-корейськи — ту саму, ароматну, трохи гостру й пряну. Викладаю моркву у глибоку миску, попередньо зливаю всю зайву рідину — вона тут нам не потрібна, щоб салат не був водянистим. Беру кілька яєць, зварених круто, і просто натираю їх на великій тертці прямо в миску до моркви. Далі беру плавлені сирки. Я їх дуже люблю — вони додають салату м’якість і ніжний вершковий смак. Щоб легше натирати, я заздалегідь поклала сирки в морозилку на кілька хвилин. Підморожені сирки натираються просто чудово — не липнуть до рук і гарно тримають форму. Натираю їх також на великій тертці прямо в миску до решти інгредієнтів.
Тепер черга крабових паличок. У мене ті, що легко розшаровуються руками. Можна нарізати, а можна просто розділити на волокна — я роблю саме так, щоб структура салату була більш цікава. Ніякої солі, перцю чи спецій я не додаю — усе потрібне вже є у самих продуктах. Морква по-корейськи дає гостроту, сирок — ніжність, яйця — ситність, а крабові палички — морський смак.
Залишається тільки заправити салат майонезом. Багато не треба — буквально кілька ложок, щоб усі інгредієнти гарно “склеїлися” між собою. Потім усе ретельно перемішую.
Салат виходить яскравий, ароматний і неймовірно смачний. Готується за лічені хвилини, а на столі не затримується навіть хвилину — з’їдають першим!
