Приготую дуже смачний тортик без духовки, без печива та без випікання! Така смакота виходить, спробуйте!
Інгредієнти:
Крихта:
- Борошно – 250 г
- Цукор – 70 г
- Вершкове масло – 150 г
Крем:
- Яйця – 2 шт.
- Цукор – 150 г
- Ванільний цукор – 10г
- Кукурудзяний крохмаль – 2 ст. л.
- Сметана – 500 г (20%)
- Вершкове масло м’яке – 50 г
Приготування:
Крихта:
У миску всипаю борошно, змішую з цукром та маслом в крихту. Беру суху сковорідку, смажу крихту до золотистості, помішуючи. Охолоджую у мисці.
Беру форму 19 см., застеляю боки та них форми харчовою плівкою. Всипаю на перший шар крихту.
Крем:
Беру каструлю з товстим дном, у неї розбиваю яйця, всипаю цукор, ванільний цукор, крохмаль, перемішую. Додаю сметану, перемішую. Ставлю на вогонь, помішуючи, доводжу до густоти крему. Каструлю забираю з вогню, ставлю на стіл, в гарячий крем додаю вершкове м’яке масло, замішую, поки воно не розчинеться. Крем залишаю на столі охолоджуватись, час від часу гарно перемішую.
Тепер у форму на крихту кладу охолоджений крем. Збираю тортик, чергуючи крихту та крем. Останній шар у мене крем.
Форму з тортиком накриваю повністю харчовою плівкою, відправляю в холодильник на 8 годин, смачного!
