Дівчатка, я тепер маю давно забутий рецепт ваших мам! Дешевий рецепт з ковбаси, який я обожнюю і готую через день! Така смакота, пальчики оближете!
Інгредієнти:
- Ковбаса – 300 г
- Цибуля – 2 шт.
- Болгарський перець – 1 шт. (у мене жовтий)
- Олія – для обсмажування
Заливка:
- Яйця – 4 шт.
- Сіль, перець чорний мелений за смаком
- Молоко – 1 скл.
- Борошно – 5 ст. л.
- Розпушувач – 1 ст. л.
- Паприка – 1 ч. л.
- Сода – 0,5 ч. л.
- Олія – 50 мл.
- Помідори – 2 шт.
- Сир твердий – 200 г
- Зелень за смаком
Приготування:
На сковорідці розігріваю олію та обсмажую до прозорості дрібно порізану цибулю. Додаю перець порізаний дрібними кубиками, обсмажую все декілька хвилин. Тепер додаю ковбасу, також порізану дрібними кубиками, обсмажую.
Заливка:
Збиваю виделкою яйця з сіллю, вливаю молоко, перемішую. Всипаю борошно, перець, розпушувач, паприку, соду, додаю олію, перемішую. Помідори нарізаю дрібним кубиком, сир натираю на терці, зелень подрібнюю, змішую усе разом. Тепер додаю засмажку з сковорідки, перемішую.
Викладаю усю масу на деко для випікання застелену пергаментом і змащене олією. Випікаю у розігрітій духовці до 180 градусів приблизно 30 хвилин.
Смачного!
