Пиріжки відпочивають! Беру Картоплю і готую за 10 хвилин цілу гору — Виходить простіше і смачніше

Сьогодні готую картопляні коржі з сиром на сковороді — смачна та ситна страва, яка виходить простіше, ніж пиріжки. Рецепт без яєць, з найпростіших продуктів!

Інгредієнти:

• картопля — 750–800 г
• сіль — за смаком
• сир твердий — 150–200 г (сулугуні, моцарела чи інший)
• борошно — близько 250 г
• спеції — за бажанням
• вершкове масло – для змащування

Приготування:

Картоплю очищаю і нарізаю шматочками, відварюю у підсоленій воді до готовності, перетворюю на пюре. Додаю тертий на терці сир, замішую. Тоді додаю сіль, перець та борошно, замішую тісто руками на столі.  Ділю тісто на шматочки, формую кульки.

З кульок розкачую коржики. Розігріваю сковорідку та обсмажую з обох боків до золотистості.

Готові коржики одразу ще гарячі змащую вершковим маслом. Смачного!