Дріжджі не беру, більше жодного смаження картоплі! Готую чудовий рецепт лише за 5 хвилин на сковороді! Приготувала легку, ситну страву! Він ідеально підходить як для сніданку, так і для вечері!
Інгредієнти:
Тісто:
- борошна 180 г
- солі 4 г
- вершкового масла розтопленого 25 г
- молока теплого 110 г
Начинка:
- 2-3 картоплини
- 50 г вершкового масла
- 1 ч. л. солі
- твердий сир – за смаком (у мене чеддер)
- вершкове масло – для обсмажування
Приготування:
Тісто:
Змішую борошно з сіллю, вливаю розтоплене масло та молоко, замішую тісто руками. Ділю на 2 частини, формую кульки, кладу у пакет і відправляю у холодильник на 1 годину.
Начинка:
Картоплю очищаю і нарізаю шматочками, відварюю у підсоленій воді до готовності, перетворюю на пюре разом з маслом та сіллю.
Розкачую тісто в тонкий пласт, викладаю тертий сир, картопляне пере і знову тертий сир.
Краї тіста підвертаю в середину, защіпаю міцно і формую коржик, злегка притискаючи зверху руками.
На сковорідці розігріваю вершкове масло та обсмажую до золотистості знизу. Зверху змащую м’яким маслом, перевертаю і також обсмажую, смачного!
