Подруга зі села показала цей рецепт. Дівчатка – це бомба! Пиріжки більше не готую

Боже як смачно! Подруга показала цей рецепт! Знімаю капелюх перед тим, хто придумав рецепт! Такі смачнющі, що пальчики облизуємо!

Інгредієнти:

Тісто:

• Окріп 350 мл
• Сіль 1 ч. л.
• Олія 50 мл
• Борошно 600 г

Начинка:

• Цибуля 2 шт.
• Томатна паста 1 ч. л.
• М’ясний фарш 500 г
• Сіль 1 ч. л.
• Паприка, коріандр
• Помідор 1 шт.
• Червоний болгарський перець 0.5 шт.
• Зелена цибуля 1 пучок
• Олія 50 мл (для обсмажування)

Приготування:

Тісто:

Змішую окріп, сіль, олію. Просіюю борошно, замішую тісто руками. Кладу тісто у пакет і залишаю на 15 хвилин.

Начинка:

На сковорідці розігріваю олію та обсмажую до прозорості дрібно порізану цибулю. Додаю томатну пасту, обсмажую все декілька хвилин. Тоді додаю фарш, перемішую, смажу. Всипаю сіль, паприку, коріандр. Додаю порізаний дрібним кубиком помідор, перець та зелену цибулю, перемішую. Охолоджую начинку.

Ділю тісто на 2 частини і кожну на 10 шматочків, формую кульки, розкачую коржики. На перший коржик викладаю начинку. Краї змащую водою. Викладаю зверху другий коржик, щільно защіпаю краї тіста.

На сковорідці розігріваю олію та обсмажую з обох боків до золотистості. Смачного!