Готую найкращий рецепт з гарбуза: закусочне печиво! Це так смачно, що я готую всю тричі на тиждень. Просто натираю гарбуз і додаю 2 яйця!
Інгредієнти:
- гарбуз – 800 г
- сіль – 1 ч. л.
- яйця – 2 шт.
- перець чорний мелений – за смаком
- манка – 6-7 ст. л. (100 г)
- борошно – 4 ст. л. (80 г)
- розпушувач – 1 ч. л.
Приготування:
Гарбуз натираю на терці, змішую з сіллю, залишаю на 10 хвилин, тоді віджимаю руками від рідини. Додаю яйця, перець, манку, борошно, замішую. Залишаю на 30 хвилин, щоб манка набухла. Потім додаю розпушувач, перемішую.
Формую руками печиво. Викладаю на форму для випікання застелену пергаментом. Випікаю у розігрітій духовці до 180 градусів приблизно 25-30 хвилин.
Смачного!
