Приготую дуже ніжне печиво, як морозиво! Горіхові трубочки за 10 хвилин – простий рецепт смачного домашнього печива! Вони буквально тануть у роті!
Інгредієнти:
Тісто:
- Борошно – 300 г
- Сіль – щіпка
- Розпушувач – ½ ч. л.
- Ванільний цукор – 1 ч. л.
- Вершкове масло – 100 г
- Сметана (або натуральний йогурт) – 200 г
- Яєчний жовток – 1 шт.
Начинка:
- Горіхи – 200 г
- Яєчний білок – 1 шт.
- Цукор – 2 ст. л.
- Цукрова пудра – 5 ст. л. (для подачі)
Приготування:
Тісто:
Змішую борошно, сіль, розпушувач, ванільний цукор. Додаю масло і перетираю руками і крихту. Додаю сметану та жовток, замішую тісто руками. Кладу тісто у пакет і відправляю у морозильну камеру на 15 хвилин.
Начинка:
Подрібнюю горішки в дрібну крихту у бленедері. В окремій мисці збиваю міксером білок з цукром до пишності та світлої маси. Тепер змішую з горішками ложкою.
Тісто ділю на 4 частини, розкачую у круглі пласти, нарізаю трикутники. Викладаю на край трикутників начинку, закручую рогалики.
Викладаю на форму для випікання застелену пергаментом. Випікаю у розігрітій духовці до 180 градусів приблизно 20-25 хвилин.
Обвалюю у цукровій пудрі, смачного!
