Це не тільки неймовірно смачно, але й напрочуд просто у приготуванні! Маю ідеальний рецепт на кожен день: швидкий, недорогий і настільки смачний, що готую його майже щодня. На обід чи на вечерю!
Інгредієнти:
- 4-5 картоплин
- сіль за смаком
Котлетки:
- 500 г яловичого фаршу
- 1 яйце
- сіль за смаком
- 1 цибулина
- 2 зуб. часнику
- петрушка за смаком
Овочева засмажка:
- 1 баклажан
- 1 помідор
- 1 цибулина
- 2 зуб. часнику
- олія для обсмажування
Заливка:
- 1 яйце
- 300 г сиру твердого
- 1 ст. л. вершкового сиру
Приготування:
На сковорідці розігріваю олію та обсмажую порізаний дрібними кубиками баклажан. Додаю порізаний дрібними кубиками помідор, обсмажую декілька хвилин. Тоді додаю дрібно порізану цибулю та часник тертий на терці, смажу до готовності. Форму для запікання змащую олією, викладаю засмажку на дно.
Тепер нарізаю картоплю кружечками, викладаю на засмажку, зверху солю.
Котлетки:
До фаршу додаю збиті яйця, сіль, терту на терці цибулю та часник, подрібнену петрушку, замішую руками. Формую котлетки, викладаю у форму.
Заливка:
У мисці змішую яйце, тертий твердий сир та вершковий сир, поливаю заправкою страву. Відправляю у духовку при температурі 150 градусів на 45 хвилин.
