Приготую для своїх дітей сьогодні дуже смачні сирні брусочки з мого дитинства! Їх завжди готувала бабуся на вихідні і це було маленьке свято для мене.
Інгредієнти:
- кисломолочний сир 1 кг.
- сметана 2 ст. л
- яйця 2 шт.
- цукор 2 ст. л.
- ванільний цукор 8 г
- сіль дрібка
- сода 1 ч. л.
- борошно 400 г
Приготування:
Сир кладу у глибоку миску та розминаю виделкою. Додаю сметану, яйця, цукор і ванільний цукор, щіпку солі, соду. Добре все перемішую. Тепер гарно просіюю борошно і замішую тісто. Тісто розділяю на 3 частини. Кожну з низ формую у кульку.
Тепер формую брусочок, розрізаю на смугасті шматочки.
Обсмажую в добре розігрітій сковорідці з олією з двох сторін до золотавої скоринки. Перекладаю на паперовий рушник, щоб прибрати лишню олію. Прикрашаю цукровою пудрою, смачного!
