Склянка кефіру + 20 хвилин: Вологий шоколадний торт до чаю «Виручайка» — без вагів і міксера

Дівчатка, маю для вас дуже смачний та легкий у приготуванні торт із найдоступніших продуктів! Шоколадний торт “Виручайка” виходить ніжний, вологий – шматочок буквально тане в роті!

Інгредієнти:

Бісквіт:

• Яйця – 3 шт.
• Сіль – щіпка
• Цукор – 1 скл. (склянка 250 мл)
• Кефір – 1 скл.
• Олія – 3 ст. л.
• Борошно – 1 ск.
• Какао – 3 ст. л.
• Сода – 1 ч. л.

Крем:

• Згущене молоко – 350 г
• Сік 1 лимона
• Сметана жирна – 400 г

Приготування:

Бісквіт:

У глибоку миску розбиваю яйця, додаю сіль, цукор і змішую вінчиком. Додаю кефір, олію та перемішую. Просіюю борошно з какао і содою, все добре перемішую. Форму діаметром 20 см застилаю пергаментом та виливаємо тісто. Випікаю 30-35 хвилин при температурі 180 градусів. Охолоджений бісквіт розрізаю на 3 коржі, також зрізаю трохи верхівку, яку перетворюю потім на крихту для прикрашання.

Крем:

У миску виливаю згущене молоко, лимонний сік і добре перемішую. Додаю сметану та перемішую.

Беру роз’ємну форму, викладаю перший корж, зверху змащую кремом. Тоді другий корж, крем, знову корж, змащую все кремом і посипаю крихтою. Залишаю в холодильнику кілька годин, смачного!