Готую швидко смачну вечерю! Нагодую всю сім’ю, буде сита та задоволена! Виходять соковитими та дуже смачними. Дівчата, ділюсь рецептом!
Інгредієнти:
Тісто:
- 1 скл. молока
- 1 скл. газованої мінеральної води
- 1 скл. олія
- дріжджі – 2 ст. л.
- цукор – 2 ст. л.
- 6 скл. борошна
- сіль – 1 ст. л.
Начинка:
- м’ясний фарш (яловичина) – 300 г
- цибуля – 1-2 шт.
- солодкий перець – 1 шт.
- морква – 1 шт.
- сіль, спеції за смаком
- 1 жовток + 2ст. л. молока (для змащування)
Приготування:
Тісто:
Змішую молоко, газовану мінеральну воду, олію, дріжджі, цукор. Всипаю борошно та сіль, замішую тісто руками. Перекладаю тісто у миску і накриваю харчовою плівкою, залишаю відпочити максимум на 30 хвилин.
Дістаю тісто, розділяю на 12 частин, розкачую кожен невеликого діаметру і складаю один на одного по 4 шари і між шарами змащую маслом.
Начинка:
М’ясний фарш кладу у миску, дрібно нарізаю цибулю, перець. Моркву натираю на дрібній терці. Додаю сіль та спеції, замішую руками.
Тепер кожну листкову заготовку розкачую в прямокутний пласт. Викладаю начинку з обох країв і кожен загортаю в рулет до середини заготовки.
Викладаю рулети на форму для випікання застелену пергаментом. Змащую збитим жовтком з молоком. Роблю ножем невеличкі надрізи. Випікаю у розігрітій духовці до 180 градусів приблизно 30-35 хвилин.
Можна подавати на стіл, виходять соковитими та дуже смачними. Приємного апетиту!
